[사과 보관] 사과 냉장고 보관 김치 냉장고 보관
안녕하세요~
킁킁이가 잘 먹는다고 외할아버지께서 사과를 한 박스
귤을 한 박스 보내주셔서
이 많은 걸 어떻게 보관하나~고민하다가
갑자기 글 쓰는 킁킁이맘입니다^^
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사과가 알이 엄청 크고 단단해서 너무 맛있더라고요~
저는 서걱서걱한 사과 아시죠?
그런 사과는 맛이 없더라고요~
암튼 귤은 작은 박스라서 금방 먹을 거 같고
사과는 잘 보관해야 오래 두고 변하지 않게 먹을 수 있을 텐데
그래서 검색도해보고 혼자연구도 해서
실천한 방법입니다~
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사과에서는 후숙을 하기 위해 가스를 분출한다고 하는데요
이 가스가 사과에 닿으면 사과가 쭈글쭈글 해지는 상태가 된다고 하더라고요
그래서 사과를 서로 붙어잇지 않게 보관하는 것과
나오는 가스가 밖으로 잘 나오게끔 보관을 해주는 것이
장기보관하는데 포인트라고 하더라고요
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사과를 베이킹소다에 씻어서 바짝 말려 물기를 제거하고 보관하시는 분들도 계시고
김치통 같은 밀폐용기에 담아서 보관하시는 분들도 계시던데
김치통같이 완전 밀폐가되서어서
공기가 안 통하게 보관을 하시면 가스에 의해 사과가 쭈글쭈글해지겠죠
그래서 제가 해본 방법은
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이렇게 해봤어요~
우선 저는 사과를 씻지 않고요
사과 하나하나 보면서 상처 있는 것들은 골라내었어요
그리고 키친타월에 하나하나씩 싸서 지퍼팩에 담은 다음 지퍼백에 지퍼 부분을 반틈을 열어서
냉장고 야채, 신선칸에 넣었답니다
이렇게 넣고 지금 10일 정도 지났는데
아직 아삭아삭 탱글탱글하답니다
지퍼백이 없으시거나 조금 아깝다생각드시면
일반 일회용 비닐봉지에 하나하나 담아서 보관하시면
더 편하실수도 있어요
일회용 비닐팩은 산소 투과율이 좋아서
키친타월로 감싼 후 비닐팩에 담아서 묶어주셔도 ~가스에 의한 변질은 없다고 하더라고요~
우선 보관하시고 빠른 시일 내에 드시는 게 제일 좋겠지만
박스로 사면 저렴도 하고 ~하니 대용량으로 구매하셨다면
버리는 일 없이 요렇게 해서 한번 보관해보시길 바랍니다~
응급 귀찮고 손은 가지만
해놓으면 버리지 않고 끝까지 맛있게 드실 수 있어요~
감싸놓았던 키친타월과 지퍼백은 다시 따로 모아서 살림에 쓰고 있답니다
절대 낭비가 아니 에 욥~!
오늘도 맛난 사과 하나 꺼내먹으며
이렇게 보관해놓은 나 자신을 칭찬합니다^^
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지금 사과가 엄청 맛있는 철이래요~
제철에 먹는 음식만큼 건강에 좋은 건 없다죠?
맛난 사과 드시고 건강 챙기세요~^^
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. 마지막으로 제가 검색을 많이 해본 결과 김치냉장고에는 보관하지 마시라는 글들이 많이 보이더라고요^^참고해 주세요