[생활꿀팁]마른오징어보관 냉동보관 장기보관

안녕하세요

쫀득이. 오징어. 문어

잘근잘근 씹는 걸 좋아하는 킁킁이맘입니다

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며칠 전 신랑 지인분께서 바닷가 쪽 다녀오시면서

오징어를 아주 그냥 한 바가지 사다주셧어요^^

한축?이라고 하나요? 2축을 사 오셨는데

다 주셨어요 저한테.. 저걸 언제다 먹지..

우선 대량으로 사다 주신 오징어를 소중히 보관해야겠죠~

그전에 우선 오징어 상태를 봅니다

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마른오징어에 겉 부분에는 하얀 가루 같은 것이 묻은 부분이 있는데요

이건  오징어가 마르면서 오징어에 타우린 이란성분이 나와 마르면서 생기는 것이라고 하는데요

타우린이 나와말른 하얀 부분은 손으로 쓱 긁어 만졌을 때 손에 묻어나지 않는다고 해요

헌데 곰팡이와 헷갈리수도 있을 만큼 

곰팡이와유 사하게 생겼죠~

곰팡이는 손으로 긁어 만졌을 때 손에 묻어 나온다고 합니다

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보이시죠? 손에 묻어나지 않는 거요~

이러면 곰팡이 썩지 않은 건강한 맛있는 마른오징어랍니다~^^

요렇게 하나하나 확인해 주시면 좋아요

소중하게 소분해서 넣어놨는데 꺼내 먹을 때 곰팡이가 썩어서 슬프지 않으려면요~

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마른오징어 양보소~

보기만 해도 뿌듯한 게 아주 그냥 든든합니다

저는 마른오징어를 하나하나 위생봉투에 넣은 다음

다시 지퍼팩에 5개씩 같이 넣어서 꽉 밀봉해 주었어요

마른오징어보관의 핵심은 밀봉이라고 하더라고요

이렇게 밀봉해서 냉동실에 보관하셔야 합니다

꼭!

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소중한 마른오징어를 밀봉해서 냉동실에 잘 보관하시면 6개월 정도는 

보관하고 드실 수 있다고 하니

대용량으로 싸게 구입하셔서 장기보관하시고 도시길 바랄게요~

고물가시대에 한 푼이라도 아끼자고욥^^

 

2023.01.04 - [시쿰털털 아지매] - [사과 보관] 사과 냉장고 보관 김치 냉장고 보관

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