728x90 배오징어1 [생활꿀팁]마른오징어보관 냉동보관 장기보관 안녕하세요 쫀득이. 오징어. 문어 잘근잘근 씹는 걸 좋아하는 킁킁이맘입니다 . . 며칠 전 신랑 지인분께서 바닷가 쪽 다녀오시면서 오징어를 아주 그냥 한 바가지 사다주셧어요^^ 한축?이라고 하나요? 2축을 사 오셨는데 다 주셨어요 저한테.. 저걸 언제다 먹지.. 우선 대량으로 사다 주신 오징어를 소중히 보관해야겠죠~ 그전에 우선 오징어 상태를 봅니다 . . 마른오징어에 겉 부분에는 하얀 가루 같은 것이 묻은 부분이 있는데요 이건 오징어가 마르면서 오징어에 타우린 이란성분이 나와 마르면서 생기는 것이라고 하는데요 타우린이 나와말른 하얀 부분은 손으로 쓱 긁어 만졌을 때 손에 묻어나지 않는다고 해요 헌데 곰팡이와 헷갈리수도 있을 만큼 곰팡이와유 사하게 생겼죠~ 곰팡이는 손으로 긁어 만졌을 때 손에 묻어 나온.. 2023. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
